懒人炸红豆面包

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白胖白胖的糯米团子
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好想吃炸面包，又不想出门，想控制热量（其实只要是炸的，热量都不低，自我安慰罢了），然后就自己DIY了。 无论如何，周末快乐！

红豆面包的用料

1.面包体: 普通面粉 300g
酵母 4g 糖 20g
鸡蛋 50g（1个） 温水 100g
2.红豆陷: 红豆 100g
糖 10g 水 100g
3.植物油 500ml

红豆面包的做法

懒人炸红豆面包的做法图解1

步骤1

将面包体的部分，依次面粉、酵母、糖、鸡蛋、温水，搅拌在一起，揉成光滑面团，放在温暖处发酵至2倍大左右（其实裹在开电热毯的被子里发酵最快）；
懒人炸红豆面包的做法图解2

步骤2

红豆加水，放电饭煲里煮熟；
懒人炸红豆面包的做法图解3

步骤3

加糖搅拌均匀（其实糖放水里一起煮也可以，就是有点费糖，有点齁甜）；
懒人炸红豆面包的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团，排气后，分成大约10份，包入红豆馅（皮最好薄一点）；
懒人炸红豆面包的做法图解5

步骤5

二次发酵至2倍大（二次发酵一定要在面团下和美团表面撒上面粉，距离分开点，会粘在一起）；
懒人炸红豆面包的做法图解6

步骤6

油锅倒油，加热至冒烟，放入面团，小火炸，一面炸至金黄就翻过另一面炸至金黄，捞出控油，选择性在糖粉中滚一下；
懒人炸红豆面包的做法图解7

步骤7

出锅，趁热吃，更好吃哦！

红豆面包的烹饪技巧

1.因为比较懒，追求精致的菇娘，可以在分10等份的时候，二次发酵，包馅之后，三次发酵，效果更好； 2.面包体中也可以加植物油，更软香，就是要相应减少温水的量； 3.控油可以用吸油纸哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28

©本菜谱的做法由 白胖白胖的糯米团子 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 烤 甜 电器

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