贝贝南瓜馒头

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桔子妈今天用果蔬界的网红——贝贝小南瓜做了南瓜馒头，金灿灿的特别有食欲。

贝贝南瓜馒头的用料

中筋面粉 400克 贝贝南瓜 210克
酵母 4克 水 70克

贝贝南瓜馒头的做法

贝贝南瓜馒头的做法图解1

步骤1

贝贝南瓜切小块，上锅蒸熟
贝贝南瓜馒头的做法图解2

步骤2

用勺子取出南瓜肉
贝贝南瓜馒头的做法图解3

步骤3

酵母加入温水中搅拌均匀，慢慢加入面粉、南瓜泥中搅拌成絮状，揉捏成团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
贝贝南瓜馒头的做法图解4

步骤4

发酵好后取出面团反复揉捏排气
贝贝南瓜馒头的做法图解5

步骤5

分成60g左右的小面团
贝贝南瓜馒头的做法图解6

步骤6

用手心揉圆，切开后无气孔就算揉好
贝贝南瓜馒头的做法图解7

步骤7

揉好后放入蒸锅，进行二次发酵，比之前的面团大1.5倍即可
贝贝南瓜馒头的做法图解8

步骤8

锅中放入清水，放入蒸笼，水开后转中小火蒸20分钟，焖五分钟开盖

贝贝南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-29

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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