西红柿瘦肉鸡蛋面

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10分钟快手早餐，营养好吃的西红柿瘦肉鸡蛋面！美味浓香，美好的一天从一碗面条开始！想要吃的营养，又要快手，面条绝对算得上首屈一指的!酸甜肉味浓香的面条，吃完后非常知足～西红柿鸡蛋面，里面加了肉的，要好吃很多～

西红柿瘦肉鸡蛋面的用料

番茄 2个 鸡蛋 2个
面条 150克 瘦肉 150克
盐 1.5茶匙 葱 适量
芝麻油 一茶匙 生粉 一汤匙
清水 适量 味精 2克
猪油 一汤匙

西红柿瘦肉鸡蛋面的做法

西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解1

步骤1

准备食材～
西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解2

步骤2

西红柿洗净去皮切块，葱切好备用。
西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解3

步骤3

瘦肉剁碎，加芝麻油、生粉和0.5茶匙盐一起搅拌上劲提前腌制一下。
西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解4

步骤4

锅里热少量油，鸡蛋打散加少量清水拌匀后放入锅中。
西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解5

步骤5

待稍微凝固后速度用筷子划散盛出。
西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解6

步骤6

锅里加入适量油，我还加了点猪油，中火下西红柿翻炒出汁，西红柿是脂溶性蔬菜，过油后营养能很好释放。
西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解7

步骤7

锅里加入适量清水。
西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解8

步骤8

继续加入面条一起煮开，面条冷水下锅能缩短时间。
西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解9

步骤9

倒入炒好的鸡蛋。
西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解10

步骤10

加入瘦肉，快速用筷子划开以免粘成团。
西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解11

步骤11

再加入盐和味精调味。
西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解12

步骤12

最后撒上葱花即可出锅～～
西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解13

步骤13

成品！

西红柿瘦肉鸡蛋面的烹饪技巧

面条冷水下锅可以缩短煮的时间，水后就马上加入鸡蛋和瘦肉再次煮开即可，面条不要煮太久否则就软塌不筋道了噢～～ 鸡蛋液里加少量清水炒出来的鸡蛋会很嫩滑～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-02

©本菜谱的做法由 妍媽美食 编写，未经授权不得转载

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