焦糖奶茶

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焦糖奶茶的用料

安佳鲜牛奶 1L 冰糖/白糖 20粒/40g
茶叶 10g-15g

焦糖奶茶的做法

步骤1

选择一口耐高温的锅，如不粘锅或搪瓷锅，大火空锅烧热后转小火，倒入冰糖/白糖。

步骤2

小火加热两分钟后，白糖开始焦化，变成透明的棕褐色，可以用勺子适当搅拌。

步骤3

倒入牛奶茶叶/茶包，此时焦糖会冷凝。用大中火煮至焦糖融化后，再用小火慢慢煮至奶茶沸腾。

步骤4

沸腾的奶茶香气飘出来，关火。

步骤5

如果是使用的茶叶可以用筛子过滤，如果使用的茶包可以拿出茶包后饮用。

焦糖奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-02

©本菜谱的做法由 Anchor安佳 编写，未经授权不得转载

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