海蛎豆腐

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毛毛政委
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家常菜

海蛎豆腐的用料

海蛎 半斤 嫩豆腐 一些
姜 3-4片 白胡椒粉 少许
香菜 少许 盐 少许
糖 少许 黄酒 少许

海蛎豆腐的做法

海蛎豆腐的做法图解1

步骤1

海蛎冲洗干净，姜切片，嫩豆腐划丁，备用。放水开锅，放入香菜焯水一分钟，捞出切段，备用。热锅放油，放入姜片翻炒，放入豆腐，轻微翻炒，放入水漫过豆腐，放盐，烧5分钟，倒入海蛎，放少许黄酒、糖，再烧5分钟，最后撒入香菜、胡椒粉，出锅

海蛎豆腐的烹饪技巧

香菜焯水是因为去要去除草酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-02

©本菜谱的做法由 毛毛政委 编写，未经授权不得转载

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