蜜豆层层酥

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层次分明的蜜豆层层酥，酥脆的外皮，酥软的内心，每一层都有甜蜜的蜜豆在其中，吃起来非常的美味，虽然是小小的一口，但是能满足你大大的胃。 【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】

蜜豆层层酥的用料

材料1 步骤1 材料2 步骤1
材料3 步骤1

蜜豆层层酥的做法

蜜豆层层酥的做法图解1

步骤1

材料1： 中筋面粉200g 奶粉5g 水100g 酵母1.5g 盐1.5g 糖25g 材料2： 黄油30 中粉35 糖10g 材料3： 杏仁片适量 蜜红豆适量
蜜豆层层酥的做法图解2

步骤2

把材料1中的所有材料，全部放入厨师机，进行搅拌
蜜豆层层酥的做法图解3

步骤3

搅拌成一个光滑的面团，用保鲜膜封住面团，放入冰箱冷冻15-20分钟
蜜豆层层酥的做法图解4

步骤4

把材料2混匀，待用
蜜豆层层酥的做法图解5

步骤5

案板上撒干粉，把面团用擀面杖擀成长方形
蜜豆层层酥的做法图解6

步骤6

抹上材料2,两边需要预留空间
蜜豆层层酥的做法图解7

步骤7

放上蜜豆
蜜豆层层酥的做法图解8

步骤8

在面团两边的3分之1出进行折叠
蜜豆层层酥的做法图解9

步骤9

收口捏紧
蜜豆层层酥的做法图解10

步骤10

90度旋转，继续擀开，擀成长方形
蜜豆层层酥的做法图解11

步骤11

把面团折叠3下，松弛10分钟
蜜豆层层酥的做法图解12

步骤12

重复以上2步骤，2-3次
蜜豆层层酥的做法图解13

步骤13

完成折叠后，擀长，擀薄
蜜豆层层酥的做法图解14

步骤14

用锋利的到切开，约手指长度和宽度即可
蜜豆层层酥的做法图解15

步骤15

表面喷水，放上杏仁片
蜜豆层层酥的做法图解16

步骤16

烤箱发酵，38度，约30-40min
蜜豆层层酥的做法图解17

步骤17

烤箱提前预热，上下火205度，烘烤15min
蜜豆层层酥的做法图解18

步骤18

成品图

蜜豆层层酥的烹饪技巧

由于在擀面团的时候，面团温度会升高，所以需要提前冷冻面团，在抹上材料2的时候，才不会渗漏出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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