虾仁炒西兰花

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西兰花的营养价值很高，含有大量的蛋白质，维生素和胡萝卜素等营养物质，但是它影响钙的吸收，不利于人体骨骼的生长发育，所以小朋友吃的时候要特别注意。 西兰花最适合跟虾一起吃，可以补脾和胃，增强人体的免疫力。今天就来一道方便又好吃的虾仁西兰花。

虾仁炒西兰花的用料

西兰花 一小颗 黑虎虾虾仁 100克
蒜 3瓣 盐 3克
淀粉 3克 生抽 半勺
料酒 半勺

虾仁炒西兰花的做法

虾仁炒西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花掰成小朵，去老梗洗净。用盐水浸泡一下，清除可能隐藏的小虫。
虾仁炒西兰花的做法图解2

步骤2

小锅加水煮开，加少量盐和油，把西兰花放入沸水中焯水3分钟左右，装盘备用。
虾仁炒西兰花的做法图解3

步骤3

黑虎虾仁解冻、加入生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制待用。
虾仁炒西兰花的做法图解4

步骤4

蒜洗净切碎备用。
虾仁炒西兰花的做法图解5

步骤5

轻奢派炒锅烧热加入橄榄油，油热后加入蒜末煸炒出香味。
虾仁炒西兰花的做法图解6

步骤6

加入腌制好的黑虎虾仁翻炒至变色。
虾仁炒西兰花的做法图解7

步骤7

加入西兰花，拌炒均匀。加适量盐，加入少许焯过西兰花的汤汁，加热收汁。
虾仁炒西兰花的做法图解8

步骤8

出锅~

虾仁炒西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-07

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
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