枸杞栗薯甜汤

枸杞栗薯甜汤

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红薯除了蒸和烤，做起甜汤来也别有一番风味。特别是加入枸杞、百合、红糖等食材之后，鲜甜的汤汁和软糯的薯肉搭配得恰到好处。今天分享的这道红薯甜汤，我还加入了应季的板栗，鲜香的味道就更加出众了，赶紧尝尝吧~

枸杞栗薯甜汤的用料

红薯 300g 板栗 150g
鲜百合 15g 枸杞 5g
红糖 3g 清水 800g

枸杞栗薯甜汤的做法

枸杞栗薯甜汤的做法图解1

步骤1

去皮板栗倒入汤锅中，加入800g清水。
枸杞栗薯甜汤的做法图解2

步骤2

大火煮开后转中火，继续煮约20分钟。
枸杞栗薯甜汤的做法图解3

步骤3

红薯去皮切小块。
枸杞栗薯甜汤的做法图解4

步骤4

加入到汤锅中，再放入鲜百合，中小火继续煮约15分钟。 如果买不到鲜百合，也可以用提前泡软的干百合代替。
枸杞栗薯甜汤的做法图解5

步骤5

拌入红糖和枸杞。 红糖可以让汤汁色泽更加诱人，也可以用细砂糖代替。糖的分量根据食材的甜度和个人口味调整即可。
枸杞栗薯甜汤的做法图解6

步骤6

续煮至红糖融化，即可出锅。

枸杞栗薯甜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-08

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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