萝卜煲

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蝉鸣空山林
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秋冬的白萝卜是最甜的时候，用来煲汤清甜美味，南方说喝白萝卜汤清凉。预防感冒咳嗽。

萝卜煲的用料

白萝卜 一根 盐 少许
香菜 少许 咸肉 一小块
干贝 一把 黄花菜干 一小把
干香菇 三朵 淡菜干 十个

萝卜煲的做法

萝卜煲的做法图解1

步骤1

把黄花菜干、干贝干、淡菜干、干香菇洗净泡水发一小时。
萝卜煲的做法图解2

步骤2

白萝卜一根洗干净，去皮切成大块
萝卜煲的做法图解3

步骤3

咸肉一小块切条。
萝卜煲的做法图解4

步骤4

生姜切一块放在煲里，然后分别加入白萝卜、黄花菜干、干贝干、水发香菇、咸肉条，最后再倒入凉水没过所有食材。煲两个半小时。
萝卜煲的做法图解5

步骤5

出锅后加一点点盐，放上香菜就可以了。
萝卜煲的做法图解6

步骤6

因为放了干贝，汤非常鲜甜，孩子很喜欢吃。萝卜也已经很烂了。

萝卜煲的烹饪技巧

萝卜切大块更适合煲这汤，大口吃萝卜也很爽。如果不喜欢黄花菜干可以不放，那么汤就是清的，不会像我这样黄。也很好吃。咸肉不要放太多，因为干贝和淡菜干也会咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-11

©本菜谱的做法由 蝉鸣空山林 编写，未经授权不得转载

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