蒜泥蒸菠菜

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做蒜泥菠菜时，千万不要直接蒸，多做这一步，菠菜清香细腻更入味

蒜泥蒸菠菜的用料

菠菜 植物油
盐 玉米淀粉
芝麻油 大蒜
香醋 白开水

蒜泥蒸菠菜的做法

蒜泥蒸菠菜的做法图解1

步骤1

1.准备一把菠菜用清水洗净后控干表面的水分，淋上一层植物油，用手将它搅拌均匀。（蒸菜时淋上植物油青菜不容易出水，拌面粉或者淀粉的时候不容易粘连）
蒜泥蒸菠菜的做法图解2

步骤2

2.搅拌均匀后再加入适量的食用盐，食用盐的量根据自己的口味来添加，我一般是放2克食用盐，用手继续搅拌均匀。
蒜泥蒸菠菜的做法图解3

步骤3

3.搅拌均匀之后开始拌面粉，普通面粉或者玉米淀粉都可以，尽量让每一片菠菜叶上面都挂满淀粉。
蒜泥蒸菠菜的做法图解4

步骤4

4.起锅烧火，把水烧热后，在篦子上铺上一层细棉布，把菠菜叶放在篦子上面蒸，时间不要太久，蒸5分钟就可以。
蒜泥蒸菠菜的做法图解5

步骤5

5.时间到，关火把菠菜叶取出来，放在盆中抖散，然后淋上一层芝麻香油。
蒜泥蒸菠菜的做法图解6

步骤6

6.准备几瓣蒜，将它拔掉皮，然后捣成泥放在碗中（这一步要提前准备好），然后再加入香醋3克，加一克白开水用勺子搅拌均匀。
蒜泥蒸菠菜的做法图解7

步骤7

7.然后倒在搅拌好的菠菜上面，搅拌均匀放在盘中就可以食用了。
蒜泥蒸菠菜的做法图解8

步骤8

8.盘香气腾腾的蒜泥菠菜就这样做好了，软糯爽口，非常适合孩子和老人吃，再来一罐迈康美番茄汁更下饭。
蒜泥蒸菠菜的做法图解9

步骤9

9.成品。

蒜泥蒸菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 爱糖水女孩 编写，未经授权不得转载

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