宝宝辅食系列～菠菜溶豆

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很多宝妈新手说老是做不好，容易消泡，不会哦，只要用对了原材料跟工具就成功一半哦

菠菜溶豆的用料

蛋清 60克 菠菜泥 15克
玉米淀粉 12克 牛栏二段奶粉 24克
白砂糖 6克 柠檬汁 几滴

菠菜溶豆的做法

宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解1

步骤1

青菜焯水捞出
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解2

步骤2

菜叶变软即可捞出
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解3

步骤3

用料理机打成泥
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解4

步骤4

奶粉玉米淀粉放入菜泥中搅拌均匀
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解5

步骤5

然后用网筛过筛备用
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解6

步骤6

开始打发蛋清
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解7

步骤7

打至出现鱼眼泡后加入三分之一糖
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解8

步骤8

鱼眼泡消失加入三分之二糖
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解9

步骤9

蛋白细腻加入剩下的糖
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解10

步骤10

蛋白打至细腻拉起尖尖即可
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解11

步骤11

取三分之一蛋白霜放入菠菜糊中拌匀，
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解12

步骤12

再倒入剩下的蛋白霜里拌匀
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解13

步骤13

注意翻拌手法也是很重要的，
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解14

步骤14

装入准备好的一次性裱花袋中
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解15

步骤15

然后挤在油布上就可以了。
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解16

步骤16

烤箱设置80度，烤两个小时就可以了，注意观察，可根据自家烤箱温度调试
宝宝辅食系列～菠菜溶豆的做法图解17

步骤17

如果溶豆很轻松可以从油布上拿出来那就是熟了呢。

菠菜溶豆的烹饪技巧

先把裱花袋套好裱花嘴放在一个小桶桶里备好，以免手忙脚乱，注意烤箱的温度仅供参考，每个烤箱温度不一样，一次糊了下次降低点温度，要自己摸索到合适的温度才行哦，好看的花纹一定要有好的裱花嘴，会不会消泡很多原材料会引起消泡，所以一定要选对。如果还有其他问题都可以加微信，13737270251看到有空都会回复哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-16

©本菜谱的做法由 糖贞糖宝宝辅食 编写，未经授权不得转载

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