雪媚娘

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Q弹细滑的外皮搭配香浓的奶油，新鲜的水果，奥利奥饼干碎，那口感好吃的停不下来，哈哈

雪媚娘的用料

糯米粉 100克 玉米淀粉 30克
糖粉 40克 牛奶 160克
黄油 20克 熟糯米粉 50克

雪媚娘的做法

雪媚娘的做法图解1

步骤1

准备好所有材料 包括熟糯米粉，50克糯米粉倒入不粘锅用刮刀翻炒至上色颜色微微发黄即可
雪媚娘的做法图解2

步骤2

粉类过筛（除熟糯米粉外）
雪媚娘的做法图解3

步骤3

加入牛奶
雪媚娘的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅拌均匀至无干粉状态
雪媚娘的做法图解5

步骤5

放入蒸锅
雪媚娘的做法图解6

步骤6

盖上盖子，上气沸腾后，蒸20分钟
雪媚娘的做法图解7

步骤7

凝固状态，取出趁热加入黄油
雪媚娘的做法图解8

步骤8

用刮刀翻拌均匀，因为这一步非常烫伤
雪媚娘的做法图解9

步骤9

稍微放凉，戴手套开始揉面团
雪媚娘的做法图解10

步骤10

揉至可以拉出手套膜状态，越揉口感越Q弹
雪媚娘的做法图解11

步骤11

称好总重量，分割成30克一个的小球备用
雪媚娘的做法图解12

步骤12

油纸上撒上少许熟糯米粉，为了防粘 用擀面杖擀至中间厚，边上薄样的片状
雪媚娘的做法图解13

步骤13

找一个大小合适模具，将皮盖上面，
雪媚娘的做法图解14

步骤14

奶油加白糖打发至浓稠状态，装进裱花袋，剪个口
雪媚娘的做法图解15

步骤15

挤入一圈奶油
雪媚娘的做法图解16

步骤16

放入自己喜欢的水果
雪媚娘的做法图解17

步骤17

或者奥利奥饼干碎
雪媚娘的做法图解18

步骤18

表面再盖一圈奶油
雪媚娘的做法图解19

步骤19

从周围向中间慢慢包起来，收口要紧 去掉多余的皮皮
雪媚娘的做法图解20

步骤20

放入纸托
雪媚娘的做法图解21

步骤21

水果味
雪媚娘的做法图解22

步骤22

奥利奥味
雪媚娘的做法图解23

步骤23

成品是不是好美，哈哈

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-18

©本菜谱的做法由 芳姐爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 甜 烘焙 蒸 甜品

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