暖心萝卜排骨汤

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翎儿麻麻

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天气越来越冷了，冬季特别适合吃萝卜，一碗暖暖的萝卜排骨汤，荤素搭配，简单易烹饪，治愈降温的伤感。

萝卜排骨汤的用料

排骨 1000g	萝卜 500g
玉米 1根	胡萝卜 1根
盐适量	白胡椒适量
姜 4-5片

萝卜排骨汤的做法

步骤1

按照上述食材内容准备，胡萝卜切段，玉米切段，萝卜切块，生姜切片，排骨洗净。这样食材就都准备完毕啦。

步骤2

将排骨和姜片先放入锅中，冷水下锅，开大火，起沫后迅速将沫打走，然后加入白胡椒粉，变成中小火炖煮排骨。

步骤3

排骨煮20-30分钟后放入玉米和萝卜，加入适量盐巴调味，或者先放入玉米，玉米需要多煮一会儿。继续中火炖煮，30分钟后加入胡萝卜，再煮15分钟左右，即可出锅。

步骤4

一份暖心的排骨萝卜汤就可以上桌享用啦！

萝卜排骨汤的烹饪技巧

1. 洗排骨的时候可以加入盐巴搓洗，顺便让盐进入排骨，更加入味。 2. 玉米先放入锅中煮比较好，这样出锅的时候玉米会比较软糯。 3. 胡萝卜比较容易煮烂，因此最后放入。 4. 搅拌的时候不要太用力，不然排骨或者萝卜都容易坏。
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创建时间:2018-11-20

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分类：午餐晚餐汤一家三口锅具

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