素炒油菜

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大海微澜
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油菜可谓之物美价廉，所以这个季节一定要多吃这菜，质地脆嫩，爽口开胃，而且食用方法也很多，可炒、烧、炝、扒，油菜心还可以做配料，各种吃法都是大爱，今天给大家分享一道素炒油菜，超级爽口下饭菜，老人孩子都爱吃。

素炒油菜的用料

油菜 500g 红甜椒 半个
油 适量 盐 适量
五香粉 适量 葱 适量
蚝油 适量

素炒油菜的做法

素炒油菜的做法图解1

步骤1

鲜嫩的小油菜去掉菜根，一片一片的掰开反复冲洗干净，红甜椒洗净备用
素炒油菜的做法图解2

步骤2

油菜切段儿，油菜叶简单切断就好
素炒油菜的做法图解3

步骤3

红甜椒先切条后再斜切段儿，没有红甜椒可以不放，换成大蒜调味也很好吃
素炒油菜的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，先加入油菜心和红甜椒大火爆炒
素炒油菜的做法图解5

步骤5

再加入油菜叶大火翻炒几下就好，然后加入盐、蚝油调味，没有蚝油可不加，加点生抽和鸡粉调味也很棒
素炒油菜的做法图解6

步骤6

出锅装盘。

素炒油菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
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