香菇蒸虾蓉

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香菇蒸虾蓉的用料

香菇 6个 金针菇 60g
淀粉 适量 虾 150g
葱 10cm 姜汁 1小勺
淀粉 1大勺 盐 少许
白胡椒 少许 高汤 50ml
酒 1大勺

香菇蒸虾蓉的做法

香菇蒸虾蓉的做法图解1

步骤1

1、虾剥壳去黑线，用盐抓一下洗净。用厨房纸擦干，切成虾蓉，加入葱，姜汁，淀粉，盐，白胡椒充分搅拌。
香菇蒸虾蓉的做法图解2

步骤2

2、香菇去掉菇柄，在菇伞内侧撒上淀粉。
香菇蒸虾蓉的做法图解3

步骤3

3、把虾蓉分成6份填在香菇里。
香菇蒸虾蓉的做法图解4

步骤4

4、金针菇去掉根部，摆在盘中。放入盛好虾蓉的香菇，浇上高汤，酒，蒸笼上汽后蒸5分钟，关火闷5分钟，取出淋上喜欢的果醋或美极鲜享用。

香菇蒸虾蓉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

©本菜谱的做法由 柠檬蜜patisserie 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 蒸 晚餐 中国菜 咸鲜

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