酱汁杏鲍菇

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菌菇类食材，一直都是深受人们喜爱的一种食材，营养丰富，口感鲜美，这些食材在菜市场 一年四季都能买得到。这类食材一直都是小益君（ID：yijiashj）家餐桌上的家常菜。经常变着花样烹饪。 今天给大家带来一道酱汁杏鲍菇的做法，一次一盘根本不够吃，给肉都不换，每一口都是喷香撩人，冬令进补，小伙伴们不要总是吃大鱼大肉，经常吃一些菌菇类食材也是一个很不错的选择哟。

酱汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 生抽
耗油 老抽
小葱 食用油

酱汁杏鲍菇的做法

酱汁杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备一个杏鲍菇，清洗干净，沥干水分待用。
酱汁杏鲍菇的做法图解2

步骤2

把杏鲍菇切成厚薄差不多的片状，在每片上面横竖对切，切出花型。
酱汁杏鲍菇的做法图解3

步骤3

取一个小碗，倒入一勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，少量的水调成调味汁。
酱汁杏鲍菇的做法图解4

步骤4

起锅放油，倒入杏鲍菇，不断的翻炒，翻炒至杏鲍菇变软。
酱汁杏鲍菇的做法图解5

步骤5

倒入事先调好的调叶汁，加盖锅盖焖煮片刻。
酱汁杏鲍菇的做法图解6

步骤6

剩少量的汤汁时关火，撒入葱花点缀出锅。看着很诱人吧！
酱汁杏鲍菇的做法图解7

步骤7

比肉好吃，真的。

酱汁杏鲍菇的烹饪技巧

1、 这道菜不用放盐，因为所调出来的调味汁味道比较重。 2、 想要汤汁更浓稠，可以调汁的时候加点淀粉一起。 3、 杏鲍菇切花时，要轻一点，不要切到底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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