素炒蘑菇

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天冷，别总给孩子吃肉，学做这菜，比肉营养，增强免疫力，少生病

素炒蘑菇的用料

蘑菇 鸡蛋
青椒 葱姜
风球唛生抽 盐
食用油

素炒蘑菇的做法

素炒蘑菇的做法图解1

步骤1

1、首先把蘑菇撕成一朵朵的，然后用清水冲洗几遍，把不好的部分去掉，再放到水里面浸泡一会儿，可以去除农药残留。
素炒蘑菇的做法图解2

步骤2

2、之后，我们把葱姜切成末，青椒切成小块，放在盘中待用。
素炒蘑菇的做法图解3

步骤3

3、接着，我们在碗中打入一枚鸡蛋，用筷子将鸡蛋划散。
素炒蘑菇的做法图解4

步骤4

4、然后，在炒锅内倒入适量的食用油，将油烧至6成热后，把蛋液倒进去，快速的炒熟。
素炒蘑菇的做法图解5

步骤5

5、将炒熟的鸡蛋盛出，锅中留少许的底油，放入葱姜爆香。
素炒蘑菇的做法图解6

步骤6

6、接下来，再把蘑菇迅速的放入锅中，用铲子翻炒几下，因为蘑菇不出汤，因此我们可以加入适量的清水。
素炒蘑菇的做法图解7

步骤7

7、待锅中的水煮开，我们淋入适量的风球唛生抽，加入少许的盐进行调味。
素炒蘑菇的做法图解8

步骤8

8、最后，把之前炒好的鸡蛋以及切好的青椒一起放到锅中，快速的翻炒几下，即可出锅。
素炒蘑菇的做法图解9

步骤9

9、将炒好的菜盛入盘中就可以开吃啦，颜色很鲜艳的哦。

素炒蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

©本菜谱的做法由 爱糖水女孩 编写，未经授权不得转载

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