芝士酱爆仙豆糕

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最近这道点心特别火，我最喜欢看超长的拉丝效果，，好玩又好吃

芝士酱爆仙豆糕的用料

低筋面粉 125克 玉米淀粉 50克
黄油 50克 糖粉 40克
马苏里拉 75克 紫薯 375克
鸡蛋 1只 炼乳 30克
淡奶油 30克

芝士酱爆仙豆糕的做法

芝士酱爆仙豆糕的做法图解1

步骤1

紫薯提前煮熟，擀成泥状备用
芝士酱爆仙豆糕的做法图解2

步骤2

加入炼乳和淡奶油，拌均匀
芝士酱爆仙豆糕的做法图解3

步骤3

平均分割成50克一个，备用
芝士酱爆仙豆糕的做法图解4

步骤4

黄油提前隔热水溶化备用
芝士酱爆仙豆糕的做法图解5

步骤5

把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团
芝士酱爆仙豆糕的做法图解6

步骤6

把面团分成6个，每个40克的小球
芝士酱爆仙豆糕的做法图解7

步骤7

把面皮用擀面杖擀成薄片
芝士酱爆仙豆糕的做法图解8

步骤8

紫薯用手压扁放在面皮上
芝士酱爆仙豆糕的做法图解9

步骤9

最后 ，放上10克芝士
芝士酱爆仙豆糕的做法图解10

步骤10

再把它包好，摆放在碟子上
芝士酱爆仙豆糕的做法图解11

步骤11

平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟
芝士酱爆仙豆糕的做法图解12

步骤12

表面金黄色即可出锅
芝士酱爆仙豆糕的做法图解13

步骤13

趁热吃哦 ，拉丝效果非常好
芝士酱爆仙豆糕的做法图解14

步骤14

还有一个超长的

芝士酱爆仙豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-23

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载

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