橙皮糖

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清水人鱼6
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同学家果园的麻阳冰糖橙，清甜可口，剥了一些皮，闲着做成橙皮糖，给儿子当零食

橙皮糖的用料

橙子 两个 黄冰糖 80g
砂糖 30g 水 适量

橙皮糖的做法

橙皮糖的做法图解1

步骤1

先用盐浸泡搓洗橙子，剥好橙子皮
橙皮糖的做法图解2

步骤2

把白色的瓤全削掉，削的越干净越好，这是个细致活，不削干净会苦。也可以用刮皮刀轻轻把表皮从橙子上直接刮下，不要刮到白色的瓤。
橙皮糖的做法图解3

步骤3

削好的橙子皮用清水煮一会，去掉剩余的苦味，水开后小火煮10分钟左右。
橙皮糖的做法图解4

步骤4

捞出煮好的橙子皮，过清水洗净，再放入锅中，加适量清水，放入黄冰糖（冰糖或糖都可以），小火煮，煮至粘稠橙子皮透明
橙皮糖的做法图解5

步骤5

捞出橙子皮装盘晾干（半天到一天时间，或者一夜）
橙皮糖的做法图解6

步骤6

晾干的橙子皮裹上白糖即可食品
橙皮糖的做法图解7

步骤7

开吃

橙皮糖的烹饪技巧

可以在放冰糖煮的时候加入一点麦芽糖，增加口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-23

©本菜谱的做法由 清水人鱼6 编写，未经授权不得转载

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