素炒鲜蘑（平菇）

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香羽的小饭桌
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因为忘记拍炒好的菜， 两个菜都得用这同一张照片了， 只好委屈大家了！见谅哈！

素炒鲜蘑的用料

平菇 适量 胡萝卜 一小根
盐 适量 牛肉粉 适量
油 适量

素炒鲜蘑的做法

素炒鲜蘑（平菇）的做法图解1

步骤1

这种蘑菇，婆家这边叫鲜蘑，娘家那边叫平菇，平磨。
素炒鲜蘑（平菇）的做法图解2

步骤2

蘑菇按纹理手撕成条，洗净备用（注意，洗净后，水份不要沥太干，我基本上会保留一半的水份） 胡萝卜切细片，备用。
素炒鲜蘑（平菇）的做法图解3

步骤3

开火，锅中倒入些许的油，大概一小勺就行。 葫芦卜，翻炒两下，就可以放蘑菇了。 炒到蘑菇缩水变小，放盐和牛肉粉。 待蘑菇本事水份收干就可以出锅了。 （怕蘑菇硬或担心不熟，可以再适当加点水咕嘟一会儿。）

素炒鲜蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-25

©本菜谱的做法由 香羽的小饭桌 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒 午餐 家常菜 炒锅

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