麻辣粉丝鸡腿

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九_儿
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冬天是个长肉的季节，吃下去的肉都很快的转换成身上厚厚的脂肪，真是个让人不省心的季节呀！来点麻辣鸡腿肉，带点粉丝那味道简直不要不要的。

麻辣粉丝鸡腿的用料

鸡腿 泡椒
泡姜 蒜
干辣椒 红99火锅调料
料酒 老抽
粉丝

麻辣粉丝鸡腿的做法

麻辣粉丝鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿肉小块，下开水焯一道去除血水后捞出备用
麻辣粉丝鸡腿的做法图解2

步骤2

蒜拍松、泡姜、泡椒切沫备用、红99调料小块备用
麻辣粉丝鸡腿的做法图解3

步骤3

冷油下锅烧6层热，下泡椒泡姜末和红99火锅调料炒散
麻辣粉丝鸡腿的做法图解4

步骤4

底料炒散后下干辣椒翻炒
麻辣粉丝鸡腿的做法图解5

步骤5

接着下鸡腿肉翻炒至肉块变，中间加入料酒、老抽上色。
麻辣粉丝鸡腿的做法图解6

步骤6

倒入适量开水焖煮20分钟后下粉丝煮5分钟即可。

麻辣粉丝鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 辣 午餐 晚餐 麻辣

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