梅干菜饼

4.5万 浏览 232 收藏
收藏
胖桃儿酱
胖桃儿酱
＋ 关注

多年前在义乌的街边看到烤红薯一样的大铁桶，走近一看里面是圆圆的梅干菜烤饼，实在好吃的难以形容。回了北京到处都找不到，于是凭借记忆深处的味道一一复刻出当时的梅干菜饼

梅干菜饼的用料

梅干菜 一手把 肥肉 一小块
干辣椒 适量 葱花 适量
黄酒 两勺 白糖 一勺
鸡精 少许 盐 少许
面粉 300g 酱油 三勺

梅干菜饼的做法

梅干菜饼的做法图解1

步骤1

少许热油倒入锅中，放入葱花和肥肉炒香至微黄，并把除面粉外剩余食材全部倒入锅中一起翻炒至微微焦
梅干菜饼的做法图解2

步骤2

将提前和好的面团分成几个小团，擀成大小合适的面饼，并放入炒制好的馅料（比平时包包子放入的馅料要多一些）
梅干菜饼的做法图解3

步骤3

捏成包子形状并压平
梅干菜饼的做法图解4

步骤4

然后擀成大张的薄饼，擀至自家电饼铛的大小即可（越薄越好，馅料擀出来也木有关系哦）
梅干菜饼的做法图解5

步骤5

然后在电饼铛中刷入少许油，并放入梅干菜饼（请原谅本过程忘记拍图）
梅干菜饼的做法图解6

步骤6

三分钟后翻一面儿，然后再三分钟出锅即可
梅干菜饼的做法图解7

步骤7

铛铛铛铛！出锅开吃

梅干菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 胖桃儿酱 编写，未经授权不得转载

梅干菜饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

梅干菜饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 梅干菜饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 梅干菜饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活