炖藕片

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糖小田yuan
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莲藕味甜多汁，可滋阴、清热、祛火，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常吃莲藕可益气生肌可抗衰老。一姐姐自家种的，据说是面藕，颜色较雪藕偏暗，炖着比较好吃~

炖藕片的用料

莲藕 400克 猪肉 50克
食用油 25克 葱 5克
姜 2片 酱油 15克
盐 1克 清水 300~500克
葱嫩叶 适量

炖藕片的做法

炖藕片的做法图解1

步骤1

准备食材，把猪肉洗净切片，藕洗净去皮切片，葱切葱花，姜切片
炖藕片的做法图解2

步骤2

锅中倒油开小火
炖藕片的做法图解3

步骤3

油温七成热放入猪肉炒熟
炖藕片的做法图解4

步骤4

炒熟后加入葱姜炒香
炖藕片的做法图解5

步骤5

倒入酱油
炖藕片的做法图解6

步骤6

加入藕片翻炒均匀
炖藕片的做法图解7

步骤7

倒入适量清水，放入盐，开大火，炖至汤汁剩余一点即可。
炖藕片的做法图解8

步骤8

出锅，装盘
炖藕片的做法图解9

步骤9

开吃吧
炖藕片的做法图解10

步骤10

成品图

炖藕片的烹饪技巧

1.盐的用量根据自己口味添加。 2.爱吃特别软的就多加些水多炖一会，爱吃脆的就少加点水少炖一会。 3.这是最简单的家常口味，也可以加入别的佐料制作出自己喜欢的口味。 4.一次不宜做太多，因为最好一次吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-28

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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