无水无蒸蛋糕

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丁当老娘
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只需要两个鸡蛋加一点点面粉就可以给宝宝做出营养健康的美味早餐哦，赶紧学起来吧。

无水无蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 面粉 40克
玉米淀粉 10克 白糖 40克

无水无蒸蛋糕的做法

无水无蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

家里没有蛋糕粉可以用普通面粉和玉米淀粉来兑成低筋面粉，4:1的比例。（有的话可以忽略这一步）
无水无蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

称出40克普通面粉。
无水无蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

加入10克玉米淀粉。
无水无蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌混合均匀。
无水无蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋打入容器里加入白糖。
无水无蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

高速打发至膨胀后转中低速打发。
无水无蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

至提起打蛋器，蛋糊往下滴，可以画出“8”字形即可。
无水无蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

过筛面粉。
无水无蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

用翻拌的手法混合。
无水无蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

全部混合吸收。
无水无蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入陶瓷盘里，包上保鲜膜。
无水无蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

锅里烧开水。
无水无蒸蛋糕的做法图解13

步骤13

用牙签扎出小洞。
无水无蒸蛋糕的做法图解14

步骤14

中火15分钟左右。
无水无蒸蛋糕的做法图解15

步骤15

赶紧给宝宝做起来吧，超级美味哟^_^

无水无蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 丁当老娘 编写，未经授权不得转载

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