红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭

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筋节粥05129
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冬天来了，进补养生提上议程。我们中年老阿姨也要给家里的娃和正在哺乳的自己补一补啦。 这次用了鸡腿和红菇，其实用土鸡更好（然而并没有），蘑菇类的选干松茸干香菇也不错。

红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭的用料

鸡腿 2只 盐 4克
红菇 3个 生姜 1块
葱白 一小段

红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭的做法

红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭的做法图解1

步骤1

材料大集合
红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭的做法图解2

步骤2

凉水下锅，把斩块的鸡腿焯水
红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭的做法图解3

步骤3

捞出鸡块，温水洗净控干
红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭的做法图解4

步骤4

锅中倒入鸡块，葱姜和泡发好的红菇（泡红菇的水也一起倒入，红红的），加热水
红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭的做法图解5

步骤5

白菜切大块
红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭的做法图解6

步骤6

鸡汤炖一小时后放入白菜
红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭的做法图解7

步骤7

再炖煮半小时，加盐，出锅。手擀面煮好捞出，浇上煮好的白菜红菇鸡汤，开动吧。

红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭的烹饪技巧

面条不拘泥于手擀面，挂面，方便面……开心就好；这次用的白菜，耐煮，若是其它蔬菜，可以烫一下就出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 筋节粥05129 编写，未经授权不得转载

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