香葱火腿面包

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早餐吃腻了稀饭和面条？ 不如来一份香葱火腿面包吧。 浓郁的葱香，柔软的面包，美味的火腿 这个组合一定让你早晨元气满满！

香葱火腿面包的用料

面包粉 200g 细砂糖 16g
鸡蛋 1个 牛奶 100g
盐 1g 酵母 5g
黄油 10g 火腿 4根
葱花 适量 白芝麻 适量

香葱火腿面包的做法

香葱火腿面包的做法图解1

步骤1

所有的食材准备好，以防遗漏，鸡蛋打散，香葱切成葱花备用。
香葱火腿面包的做法图解2

步骤2

将除了黄油之外的粉类和液体倒入面包机中，蛋液只需倒入一半，留一半后面使用。启动一个揉面程序（约10分钟）。
香葱火腿面包的做法图解3

步骤3

揉面程序结束后将稍微室温软化的黄油加入面团中，再次启动一个揉面程序。
香葱火腿面包的做法图解4

步骤4

将揉好的面团滚圆，放入面包机中启动发酵程序，时间为一个小时。
香葱火腿面包的做法图解5

步骤5

此时的面团已经发酵为原来的两倍大。用手指在面团上戳一个洞，如果不回缩就证明发酵好了。如果还是回缩就继续发酵。
香葱火腿面包的做法图解6

步骤6

面团取出后稍微搓揉几下，平均分成四份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
香葱火腿面包的做法图解7

步骤7

取出松弛好的面团搓成长条。
香葱火腿面包的做法图解8

步骤8

把搓好的面团缠绕在火腿肠上，头尾各留1厘米左右的空白。
香葱火腿面包的做法图解9

步骤9

缠绕好的火腿面包盖上保鲜膜，防止水分流失，放入烤箱二次发酵。35度发酵40分钟，体积至原来的两倍大即可。
香葱火腿面包的做法图解10

步骤10

把之前剩下的蛋液刷在每一个面包上，蛋液能让面包的颜色更好看。
香葱火腿面包的做法图解11

步骤11

刷好蛋液的面包均匀撒上葱花和白芝麻
香葱火腿面包的做法图解12

步骤12

烤箱170度预热5分钟，把面包放入烤箱中层170烤15分钟即可。

香葱火腿面包的烹饪技巧

每个牌子的烤箱温度不同，大家最好根据自家烤箱的情况来控制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 Miko的小厨房 编写，未经授权不得转载

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