红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫

精品
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红糖功效: 润心肺、健脾暖胃、益气补血、缓肝气、活血化淤。 今天给大家带来一道快手甜品,红糖酒酿南瓜小圆子,女人常吃补血养颜,改善手脚冰凉,一碗下去,暖身又暖胃!

红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的用料

甘汁园纯正红糖 8g 姜片 3片
红枣 2颗 枸杞 10粒
酒酿 2勺 南瓜 250g
糯米粉 500g 甘汁园玉米淀粉 2g

红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法

#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解1

步骤1

准备食材,将南瓜去皮洗干净,切小块!
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解2

步骤2

切好的南瓜隔水蒸熟!
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜取出,放入大口器具中,用硅胶铲搅拌均匀至南瓜泥状即可!
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解4

步骤4

分次将南瓜泥加入糯米粉中,量一定要自己掌握,可以揉成面团就可以。(不同的糯米粉吸水性不同,不同品种的南瓜含水分不同,所以根据实际情况增减南瓜泥)
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解5

步骤5

揉成面团,静置10分钟!
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解6

步骤6

再将面团搓成细长条状,再切出小面团!如图
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解7

步骤7

之后用手掌心将每个小面团搓圆即可!(一次性吃不完的话,可以密封好放入冰箱冷冻,吃的时候取出再煮很方便)
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解8

步骤8

锅中加入纯净水,加入红枣片,再加入切好的姜片!
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解9

步骤9

加入两勺酒酿。(酒酿的量可以根据个人喜欢增加)
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解10

步骤10

中小火烧开。
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解11

步骤11

水烧开后下去南瓜小圆子!
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解12

步骤12

加入甘汁园纯正红糖!将南瓜小圆子煮熟!(小圆子漂浮在水面上就熟了)
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解13

步骤13

再加入枸杞!
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解14

步骤14

将淀粉加入一小勺水化成液体!
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解15

步骤15

这时小圆子全部漂浮在水面,就代表已经熟透!
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解16

步骤16

倒入淀粉勾芡搅拌均匀,即可关火!
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解17

步骤17

盛出装入碗中!
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解18

步骤18

养生红糖南瓜小圆子!
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解19

步骤19

女生要常吃呦~补血气色好!
#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的做法图解20

步骤20

天冷来一碗暖身又暖胃!

红糖酒酿南瓜圆子~驱寒暖宫的烹饪技巧

一次可以多做一些南瓜小圆子,密封好速冻,吃的时候取出再煮,非常方便!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-02

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