松脆小饼

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池大妈
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超级好吃的零食之一小脆饼，自己在家动手也可以做出来，一学就会

松脆小饼的用料

普通面粉 奶粉
玉米油 糖
水 酵母
盐

松脆小饼的做法

松脆小饼的做法图解1

步骤1

首先我们先将所有食材全部混合放入容器中。
松脆小饼的做法图解2

步骤2

将所有食材混合揉成用手撑开后，面团是非常薄的，而且很有韧性，不易破的状态，如图所示。
松脆小饼的做法图解3

步骤3

将揉好的面团，稍做整理，放入密封盒中，进行室温发酵。
松脆小饼的做法图解4

步骤4

将面团发酵至约为原来面团两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩而且也不会塌陷的状态即可，如图所示。
松脆小饼的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团取出，进行轻微拍打排气，将其等分成48个均等小剂子，分别滚圆，盖好保鲜膜进行醒发10分钟。
松脆小饼的做法图解6

步骤6

取一个醒发好的小圆剂子，直接将其搓成细长条，将上端拧好的两头，朝下面对折将，两个顶端拧好的部分放入在圆圈处，两头分别搭在两侧，如图所示。
松脆小饼的做法图解7

步骤7

分别依次做好，放入到烤盘中，因为面团非常软，摆放时要慢点，或者直接搓好长条在烤盘上做出造型。
松脆小饼的做法图解8

步骤8

在做好的造型上的表面均匀的刷上一层蛋液，薄薄的一层即可，如图所示。
松脆小饼的做法图解9

步骤9

表面刷的蛋液的制作：1个蛋黄加水15克，搅拌均匀即可。依次全部做好，表面可以撒芝麻或者白砂糖做以装饰，如图所示。
松脆小饼的做法图解10

步骤10

烤箱提前进行预热，设置温度为160度，设置时间为15分钟。

步骤11

烤好喽，满屋飘香哦。再配上一罐迈康美番茄汁营养更美味！
松脆小饼的做法图解12

步骤12

成品

松脆小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-05

©本菜谱的做法由 池大妈 编写，未经授权不得转载

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