家常菜酱爆柴锅豆腐

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简简单单的家常素菜，酱香浓郁，十分下饭。

家常菜酱爆柴锅豆腐的用料

柴锅豆腐 一块 洋葱 半个
蒜 两瓣 姜 三片
豆瓣酱 两勺

家常菜酱爆柴锅豆腐的做法

家常菜酱爆柴锅豆腐的做法图解1

步骤1

这是一道传统北方家常菜，所以用柴锅老豆腐来做最合适，豆腐切块，锅里两勺油烧热，双面煎至金黄。
家常菜酱爆柴锅豆腐的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好，用大葱也很好，我手边刚好有半个洋葱，两勺豆瓣酱加等量水稀释。
家常菜酱爆柴锅豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐先煎一下不但口感焦香，而且炒起来也不容易碎。
家常菜酱爆柴锅豆腐的做法图解4

步骤4

下葱姜蒜。
家常菜酱爆柴锅豆腐的做法图解5

步骤5

翻炒爆出香味。
家常菜酱爆柴锅豆腐的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱，大火翻炒均匀。
家常菜酱爆柴锅豆腐的做法图解7

步骤7

出锅，酱香浓郁的酱烧豆腐就做好了，非常下饭，趁热吃吧。

家常菜酱爆柴锅豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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