家常油饼百吃不厌

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碧空飞燕
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中国的美食文化博大精深，北方人比较偏爱面食，面食的做法多种多样。饮食的制作方法是非常巧妙的，在食物的制作过程中适当的加入一些调剂可以让我们的食物更好吃，那么下面就让我介绍给大家“家常油饼”的做法，希望可以给大家带来一些帮助。

家常油饼百吃不厌的用料

面粉 300克 油 适量
葱 一小段 五香粉 适量
盐 适量

家常油饼百吃不厌的做法

家常油饼百吃不厌的做法图解1

步骤1

将面粉用开水烫四分之一。
家常油饼百吃不厌的做法图解2

步骤2

和成面团盖上保鲜膜醒着，最少一小时，长点时间更好（这一步要提前做）。
家常油饼百吃不厌的做法图解3

步骤3

将醒好的面团揉匀擀成薄饼状。
家常油饼百吃不厌的做法图解4

步骤4

在面饼上放入油、葱碎、盐、五香粉，放的分量不要太多适量就好。
家常油饼百吃不厌的做法图解5

步骤5

把面饼上下、左右对折，轻轻按压让调料在面饼上均匀铺开。
家常油饼百吃不厌的做法图解6

步骤6

从底部卷起，把面饼卷成圆柱形。
家常油饼百吃不厌的做法图解7

步骤7

等分成剂子，把每个剂子的两头捏紧压成小圆形（这个随意，喜欢小点的就多分几个）。
家常油饼百吃不厌的做法图解8

步骤8

把饼坯擀薄（我每次都是擀成3-4毫米厚）
家常油饼百吃不厌的做法图解9

步骤9

平底锅加热放油。
家常油饼百吃不厌的做法图解10

步骤10

放入擀好的饼坯。
家常油饼百吃不厌的做法图解11

步骤11

烙至两面金黄。
家常油饼百吃不厌的做法图解12

步骤12

好吃的葱油饼制作完成了。

家常油饼百吃不厌的烹饪技巧

和面时要慢慢加水，本身有烫的一部分，要比稍软一点好吃，把面和成光滑的面团醒着就可以。制作时饼中所加的调料以自己口味为准。火不要大，中小火两面金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

©本菜谱的做法由 碧空飞燕 编写，未经授权不得转载

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