白巧奶酪蛋糕

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2018年最后一个月，出差1周回家，恰好英语考试100分，把花啦仙子请出来庆祝下

白巧奶酪蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白巧 120克
奶酪 120克

白巧奶酪蛋糕的做法

白巧奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

白巧隔水融化
白巧奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

加奶酪，继续隔水融化
白巧奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

融化粘稠状
白巧奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

分3次加入蛋黄，每次都要搅拌均匀
白巧奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

6寸模具垫油纸，刷黄油，底部包锡纸
白巧奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白打在无油无水的碗中，打发
白巧奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

干性发泡
白巧奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白一半倒入奶酪糊中，拌匀
白巧奶酪蛋糕的做法图解9

步骤9

拌匀后倒入剩余的蛋白中，拌匀
白巧奶酪蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀，最重要
白巧奶酪蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入模具，震出气泡。烤箱170度15分钟，转160度15分钟，焖30分钟以上
白巧奶酪蛋糕的做法图解12

步骤12

冰箱冷藏一晚，装饰下
白巧奶酪蛋糕的做法图解13

步骤13

好好吃

白巧奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载

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