金鱼饺子 | 饺子新包法，美炸朋友圈

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宓宓阿姨：饺子的造型，真的好多啊！你可能会说，不管什么造型，吃进肚子就都一样，如果这样的话，大家的朋友圈该多寂寞！ 总得有点不一样的，所以，宓宓阿姨决定，请一贫老师教大家做金鱼饺子。一条条小金鱼排排坐，可爱得紧。倒一碟香醋蘸着，跐溜能吃一大盘。

金鱼饺子的用料

中筋面粉 100克 热水 （40～50度为宜） 48克

金鱼饺子的做法

金鱼饺子 | 饺子新包法，美炸朋友圈的做法图解1

步骤1

将肉馅尽量抹在皮子靠前，每个饺子放大约10克肉馅，放肉馅的时候四周不要弄到肉或者油，不然会打滑不容易捏紧。
金鱼饺子 | 饺子新包法，美炸朋友圈的做法图解2

步骤2

中间捏起，前面留口，拿筷子夹住嘴巴往上夹起，金鱼嘴和金鱼眼出来了。
金鱼饺子 | 饺子新包法，美炸朋友圈的做法图解3

步骤3

尾巴处用手压扁，用擀面杖擀长。
金鱼饺子 | 饺子新包法，美炸朋友圈的做法图解4

步骤4

用小刀割出漂亮的小尾巴。
金鱼饺子 | 饺子新包法，美炸朋友圈的做法图解5

步骤5

在鱼尾处捏一个小啾啾。
金鱼饺子 | 饺子新包法，美炸朋友圈的做法图解6

步骤6

最后我们还需要捏个鱼鳍
金鱼饺子 | 饺子新包法，美炸朋友圈的做法图解7

步骤7

漂亮的小金鱼就雕作好咯～

金鱼饺子的烹饪技巧

肉馅的配方和拌肉的方法前面几期有介绍哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-08

©本菜谱的做法由 面包公社 编写，未经授权不得转载

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