记忆里的蒸面条

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傻丫头厨娘
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小时候，家里经济条件不好 爸妈各种忙碌，对于吃饭的问题，总是千篇一律 各种好吃的是我的最爱 蒸面条，其中之一

记忆里的蒸面条的用料

后腿肉 250g 蟹味菇 400g
小米椒 2个 大蒜 6瓣
姜 1个 花椒 适量
料酒 少许 豆角 400g
葱 1颗 面条 适量

记忆里的蒸面条的做法

步骤1

后腿肉，切片 加入生抽，料酒，花椒腌制1个小时左右

步骤2

面条上锅蒸20分钟左右

步骤3

热锅凉油加入花椒烹制 将腌制好的肉翻炒 葱姜蒜下锅煸炒香 加入豆角翻炒 加少许老抽 加入热水，收汁

步骤4

盛出部分菜和汤汁备用 将蒸熟的面条放入菜锅搅拌均匀 根据情况酌情添加菜和汤汁 搅拌均匀

步骤5

上锅蒸3分钟左右 完美出锅

记忆里的蒸面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-09

©本菜谱的做法由 傻丫头厨娘 编写，未经授权不得转载

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