剁蒜孜然油菜花

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【3-170】 这是一个本机存稿已搬空 换个手机还能抖的故事……小仓鼠本鼠在这里给各位拜年了 ----- 2018.12.09

菜花的用料

菜花 一堆 五花肉 一坨
蒜 一瓣 剁椒 一勺
生抽 一圈 料酒 一圈
孜然粉 适量 葱叶 一把
油 适量

菜花的做法

剁蒜孜然油菜花的做法图解1

步骤1

根据自己饭量掰菜花，看情况切葱叶或者蒜苗
剁蒜孜然油菜花的做法图解2

步骤2

收拾干净并且顺手切成自己喜欢样子的菜花扔到稍微热了热的锅里
剁蒜孜然油菜花的做法图解3

步骤3

中小火煎到全部变色部分带焦边，扒拉到外圈，根据个人喜好补油扔肉
剁蒜孜然油菜花的做法图解4

步骤4

继续煎到肉们变色打卷，根据个人喜好扔蒜扔剁椒，非常能吃辣的胖又可以酌情加辣酱
剁蒜孜然油菜花的做法图解5

步骤5

小范围扒拉香了再整锅翻匀，根据个人口味淋生抽，顺手把火调大些
剁蒜孜然油菜花的做法图解6

步骤6

咔咔翻匀，根据锅里是否缺水有无怪味之类的决定要不要淋些料酒，根据个人口味补糖盐，根据个人喜好撒孜然粉或者别的什么粉
剁蒜孜然油菜花的做法图解7

步骤7

没啥问题了扔之前收拾好的葱叶或者蒜苗
剁蒜孜然油菜花的做法图解8

步骤8

随便翻两下，闻到葱香就可以关火往外盛啦
剁蒜孜然油菜花的做法图解9

步骤9

喜欢吃干锅并且手头上有装备的胖又可以试试用洋葱丝垫锅底，点火盖菜花那样子
剁蒜孜然油菜花的做法图解10

步骤10

来，张嘴~
剁蒜孜然油菜花的做法图解11

步骤11

肉香菜花脆，咸鲜微辣干香有味，跟各类没啥味儿的主食都挺配(如果我没记错的话)
剁蒜孜然油菜花的做法图解12

步骤12

走了哟，明天见~

菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-09

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 宴客菜 炒 一家三口

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