泡菜豆腐汤

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雨山大K
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今日初雪，冷的朝朝暮暮，只想炖一锅热汤

泡菜豆腐汤的用料

韩国泡菜 160克 火腿 100克
洋葱 一个 胡萝卜 半根
金针菇 一把 黄豆芽 一把
五花肉 100克 嫩豆腐 半块
肥牛卷 200克 盐 适量
黑胡椒粉 适量 大葱 少许

泡菜豆腐汤的做法

泡菜豆腐汤的做法图解1

步骤1

先把食材准备好，蔬菜必备，荤菜三选一就好了，没准备的话不放也行，但是放了会更好吃！
泡菜豆腐汤的做法图解2

步骤2

第一步必须要把五花肉烤一下，烤出油最好
泡菜豆腐汤的做法图解3

步骤3

然后加入泡菜炒一下，泡菜炖汤前炒一下更香
泡菜豆腐汤的做法图解4

步骤4

因为有五花肉，依次加入胡萝卜和洋葱和蒜末翻炒，去腥增香
泡菜豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入金针菇和黄豆芽，用汤碗控好水量（用开水），开始炖汤
泡菜豆腐汤的做法图解6

步骤6

加入盐和黑胡椒粉，中火转小火炖8分钟左右加入火腿和肥牛卷，没准备的话可以省略这步，不过这俩加进去真的很好吃！
泡菜豆腐汤的做法图解7

步骤7

最后倒入豆腐撒上葱花，小火炖5分钟入个味就可以起锅了
泡菜豆腐汤的做法图解8

步骤8

炖一大锅，有荤有素，配着米饭，这一锅足矣

泡菜豆腐汤的烹饪技巧

五花肉和泡菜一定要先炒出香味再开始炖汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-09

©本菜谱的做法由 雨山大K 编写，未经授权不得转载

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