4寸Kitty布丁

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一只高冷的Kitty送给你~~么么哒

布丁的用料

牛奶 200克 酸奶 100克
自制饼干 100克 黄油 20g
可可粉 适量

布丁的做法

4寸Kitty布丁的做法图解1

步骤1

1、 吉利丁片事先放到清水中泡软。
4寸Kitty布丁的做法图解2

步骤2

2、 之后，把吉利丁片沥干水分捞出。
4寸Kitty布丁的做法图解3

步骤3

3、 把饼干掰成小块放到料理机中，启动机器把饼干打碎成饼干屑
4寸Kitty布丁的做法图解4

步骤4

4、 把黄油放到小锅中，隔水加热至融化。
4寸Kitty布丁的做法图解5

步骤5

5、 把融化好的黄油和饼干屑放到一起拌匀。
4寸Kitty布丁的做法图解6

步骤6

6、4寸Kitty慕斯圈底部用锡纸包好。
4寸Kitty布丁的做法图解7

步骤7

7、 把之前拌匀的饼干屑放慕斯圈中，用勺子压平整、紧实，再放到冰箱冷藏一会儿。
4寸Kitty布丁的做法图解8

步骤8

8、 在等待的同时，我们把牛奶放到奶锅中微微加热，。
4寸Kitty布丁的做法图解9

步骤9

9、 然后， 把酸奶倒入锅中，小火搅拌至顺滑。
4寸Kitty布丁的做法图解10

步骤10

10、 接着，把泡软的吉利丁片放锅内。
4寸Kitty布丁的做法图解11

步骤11

11、 继续用蛋抽搅拌至完全溶解。
4寸Kitty布丁的做法图解12

步骤12

12、 将溶解过后的牛奶液体用筛网将其过滤一下。
4寸Kitty布丁的做法图解13

步骤13

13、 将过滤好的液体放置温热后倒入慕斯圈中，之后再放入冰箱去冷藏至完全凝固。
4寸Kitty布丁的做法图解14

步骤14

14、 将冷藏后的Kitty从冰箱中取出，可以利用风筒给慕斯圈的周围加热，再进行脱模。
4寸Kitty布丁的做法图解15

步骤15

15、 利用喷膜配件给Kitty的五官以及装饰进行基础的定位。
4寸Kitty布丁的做法图解16

步骤16

16、 最后，在表面筛上薄薄的一层可可粉即可。
4寸Kitty布丁的做法图解17

步骤17

成品

布丁的烹饪技巧

1、 巧克力和黄油需要隔再水融化，切勿用火直接直接加热。 2、 牛奶只需要微微加热即可。 3、 至少冷藏4个小时以上再脱模哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 路过的小酒窝_ 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 西点 烘焙 外国菜

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