土豆这样吃你做过吗？

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碧空飞燕
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今天给家人做的是用土豆做皮来包的包子，这也是家人们最喜欢吃的一款食物，平时工作忙没有时间做，只要休息一定要做给他们解解馋。 儿子边吃边夸赞我的厨艺，说妈妈现在做饭都做出创意了，营养兼顾没得比了，还说明天要我多做些带给他同事吃。听了儿子的话我很高兴的答应的他的要求，同时我又给他讲了个土豆菜团子的故事......一家人其乐融融，我感到好幸福。 其实我们生活中一日三餐很普通，但是将普通的三餐做的营养可口也是一个乐趣，现在我把这款美食分享给大家。土豆是我们家庭必备的蔬菜，它的营养价值丰富，是我们生活中必不可少的食物，它的食用方法很多，蒸、煮、炒等都可以，我今天推荐的是用土豆磨碎厚做皮来包的包子，也又人叫它菜团子。不管什么名字这样做确实很好吃，入口筋道带着土豆的特有香味，加上馅的味道组合在一起是特别的好吃。保你吃过一个想吃下一个。

土豆这样吃你做过吗？的用料

大土豆 3个 酸菜 500克
肉 150克 葱 一小段
调料 适当

土豆这样吃你做过吗？的做法

土豆这样吃你做过吗？的做法图解1

步骤1

将土豆去皮洗净备用，葱一小段准备好。
土豆这样吃你做过吗？的做法图解2

步骤2

把酸菜倒入盆里用水泡上。
土豆这样吃你做过吗？的做法图解3

步骤3

把土豆用工具磨成泥状。
土豆这样吃你做过吗？的做法图解4

步骤4

酸菜剁碎挤出水分。
土豆这样吃你做过吗？的做法图解5

步骤5

把肉、葱剁碎放入盆中。
土豆这样吃你做过吗？的做法图解6

步骤6

把磨好的土豆挤出水分（我是用蒸布包着挤出水的）。
土豆这样吃你做过吗？的做法图解7

步骤7

把肉和酸菜放到一起，加入调料拌好馅（葱、五香粉、盐、鸡精、油、耗油）。
土豆这样吃你做过吗？的做法图解8

步骤8

土豆泥去水后很有质感，拿一块放到手里拍扁放入馅慢慢向中间团，就像包玉米面包子一样，包裹好不要漏馅。蒸锅烧水，边包边放到蒸锅里，做完盖上盖，大火蒸20分钟。
土豆这样吃你做过吗？的做法图解9

步骤9

好吃诱人的土豆菜团子出锅。

土豆这样吃你做过吗？的烹饪技巧

做这个美食，看上去有点麻烦，习惯了也挺简单。关键在注意土豆泥挤水要彻底点，这样口感较好。馅可以根据自己的口味选用。本人觉得土豆搭配酸菜较佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-12

©本菜谱的做法由 碧空飞燕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 主食 蒸锅

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