奶香玉米馒头

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把玉米粉换成普通面粉，就是牛奶馒头了

奶香玉米馒头的用料

普通面粉 300g 玉米粉 100g
牛奶 240g 奶粉 15g
白糖 90g 耐高糖酵母 5g

奶香玉米馒头的做法

奶香玉米馒头的做法图解1

步骤1

1、将所有材料混合，揉成光滑的面团 （冬天将牛奶加热到不烫手，36度左右，混合酵母） 2、盖上保鲜膜，发酵至两倍大，一小时左右。 （冬天加碗热水放烤箱或微波炉里发酵） 3、排气，分成16个小团子，每个揉20下左右，搓圆。（或分成25个，每个30g） 4、蒸锅加水，放上面团，盖上锅盖静置20分钟，发酵至一倍大。 （冬天将水烧至水沸关火，再放入面团进行二次发酵） 5、开大火烧至水沸，转中火，煮15分钟关火，焖3分钟，完成。

奶香玉米馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-12

©本菜谱的做法由 囦K 编写，未经授权不得转载

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