棉花蛋

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精灵3456
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棉花蛋的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 25克
白醋 2滴

棉花蛋的做法

棉花蛋的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分别放入两个干净的碗中
棉花蛋的做法图解2

步骤2

蛋白分三次放入白砂糖，打发至干性发泡。在油纸上把打发好的蛋白摆成4个圆，中间挖个小坑。
棉花蛋的做法图解3

步骤3

把蛋黄放入蛋白中间。
棉花蛋的做法图解4

步骤4

烤箱140度烤15分钟。
棉花蛋的做法图解5

步骤5

成品。放了点桂花糖，太少了没啥桂花味。大家可以自己DIY。

棉花蛋的烹饪技巧

吃起来的口感就像棉花糖，入口即化，所以起了棉花蛋这个名字。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-15

©本菜谱的做法由 精灵3456 编写，未经授权不得转载

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