小鲍鱼炖土豆

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超好吃

小鲍鱼炖土豆的用料

土豆 一个 鲍鱼 15个
八角 凤球唛耗油
糖 黄豆酱油

小鲍鱼炖土豆的做法

小鲍鱼炖土豆 的做法图解1

步骤1

鲍鱼去壳处理干净，在平面打花刀
小鲍鱼炖土豆 的做法图解2

步骤2

土豆去皮切长条后用清水洗去表面淀粉，控干，把土豆先炸一下，不必炸熟
小鲍鱼炖土豆 的做法图解3

步骤3

炸至焦黄备用
小鲍鱼炖土豆 的做法图解4

步骤4

备好调料，锅底放油烧热，加1个大料炸香，加入葱姜
小鲍鱼炖土豆 的做法图解5

步骤5

烹入酱油和凤球唛蚝油提鲜、去腥
小鲍鱼炖土豆 的做法图解6

步骤6

加土豆翻炒均匀，加清水没过土豆，盖锅盖烧开后，转小火炖至六成熟，加入鲍鱼、盐、糖调味。继续炖5～8分钟
小鲍鱼炖土豆 的做法图解7

步骤7

大火收汁即可，注意不要收的太干

小鲍鱼炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-19

©本菜谱的做法由 最强之D 编写，未经授权不得转载

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