圣诞水果磅蛋糕

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在这圣诞之际,约上三五好友,泡上一杯香醇的咖啡,配上一块圣诞水果磅蛋糕,享受着冬日午后温暖的阳光,闲聊一个下午......

圣诞水果磅蛋糕 的用料

黄油 240 克 细砂糖 180 克
鸡蛋 225 克 低筋面粉 300 克
泡打粉 3 克 甜胡椒 3 克
肉桂粉 2 克 葡萄干 20 克
核桃 20 克 糖渍橙皮丁(可以自己调整为喜爱的果干) 40 克
牛奶 50 克

圣诞水果磅蛋糕 的做法

圣诞水果磅蛋糕的做法图解1

步骤1

先将黄油和糖放入KitchenAid厨师机的搅拌桶中,在接口出安装上搅拌浆,轻微打发后,分次倒入鸡蛋液(每次倒入鸡蛋液后打至与黄油融合后再加下一次)。
圣诞水果磅蛋糕的做法图解2

步骤2

全部蛋液加入黄油后,分次加入牛奶,打发至黄油颜色发白体积蓬松。
圣诞水果磅蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入过筛后的粉类,搅拌至无干粉后停止。
圣诞水果磅蛋糕的做法图解4

步骤4

加入干果类拌匀。
圣诞水果磅蛋糕的做法图解5

步骤5

入模具(模具需提前刷油或垫油纸)。
圣诞水果磅蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱180度烤15分钟后转为160度烤20分钟。
圣诞水果磅蛋糕的做法图解7

步骤7

最后在烤好的蛋糕表面,刷上糖浆,装饰完成。
圣诞水果磅蛋糕的做法图解8

步骤8

泡上一杯香醇的咖啡,切一块蛋糕......

圣诞水果磅蛋糕 的烹饪技巧


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创建时间:2018-12-21

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