童趣小面包

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茹絮
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好吃又好看，做法简单，手残党也能轻松搞定

面包的用料

高筋面粉 100克 鸡蛋 20克
牛奶 40克 糖 20克
盐 1克 酵母 2克
黄油 10克

面包的做法

#网红美食我来做#童趣小面包的做法图解1

步骤1

准备好材料
#网红美食我来做#童趣小面包的做法图解2

步骤2

把材料除了黄油外全放入厨师机中，启动1档慢速揉成团，再转3档快速揉成光滑的面团
#网红美食我来做#童趣小面包的做法图解3

步骤3

大约10分钟后加入黄油，继续启动3档快速揉面
#网红美食我来做#童趣小面包的做法图解4

步骤4

直到揉至完全阶段，就是可以拉出薄薄的膜即可
#网红美食我来做#童趣小面包的做法图解5

步骤5

取出揉圆放入容器中，放在温暖处发酵至两倍大左右
#网红美食我来做#童趣小面包的做法图解6

步骤6

手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
#网红美食我来做#童趣小面包的做法图解7

步骤7

取出面团排气后，分成12份相同大小的小面团，滚团盖保鲜膜松弛15分钟
#网红美食我来做#童趣小面包的做法图解8

步骤8

再根据模具的卡通造型整形，如果有耳朵的卡通造型就要分成数份
#网红美食我来做#童趣小面包的做法图解9

步骤9

全部揉匀放入模具中即可
#网红美食我来做#童趣小面包的做法图解10

步骤10

再次发酵一倍大时盖上油纸，表面再加盖烤盘
#网红美食我来做#童趣小面包的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱，上下火150度，中层15分钟
#网红美食我来做#童趣小面包的做法图解12

步骤12

烤好取出趁热脱模晾凉，再用巧克力画出卡通的眼睛鼻子耳朵即可
#网红美食我来做#童趣小面包的做法图解13

步骤13

成品图

面包的烹饪技巧

1、面粉吸水性不同，大家先预留10克牛奶看情况下，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。2、我用的是学厨WK9320的模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-28

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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