蝶豆花双色花样馒头

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从小在海边长大的我、对蓝色情有独钟、独独喜欢这一抹蓝、今天用碟豆花泡水发的面做了双色馒头，蝶豆花含有大量的花青素，花青素具有抗发炎和抗氧化的作用，对人体预防衰老、降压护脑和提高免疫力很有帮助哟……

蝶豆花双色花样馒头的用料

中筋面粉 300克 蝶豆花 3克
酵母 3克 甘汁园双碳白砂糖 20克
清水（和面用） 75克 蝶豆花水（和面用） 75克
鸡蛋 一枚

蝶豆花双色花样馒头的做法

蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解1

步骤1

面包桶里加入面粉150克和10克甘汁圆白砂糖，再加入半个鸡蛋，酵母1.5克和75克清水，启动面包机的一个和面程序。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解2

步骤2

用另外150克面粉和剩下的10克甘汁圆白砂糖和半个鸡蛋，加入75克用蝶豆花水泡过的水和1.5克酵母放入面包机里继续一个和面程序。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解3

步骤3

把两个颜色和好的面团用手揉圆后，分别进行醒发。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解4

步骤4

醒发好的两块面团组织是呈蜂窝状的。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解5

步骤5

把两块面团分别排气揉匀后。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解6

步骤6

把蓝色面团用擀面杖擀成长方形薄片。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解7

步骤7

把白色小面团揉匀搓成长条、揪成一些大小相等的小剂子、放在蓝色面团上。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解8

步骤8

用擀面杖把小白色面团擀平在蓝色面皮里。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解9

步骤9

再把白色面团揉匀也擀成长方形薄面皮。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解10

步骤10

把蓝色面皮翻过来放在底下、把白色面皮铺在上面从底部开始向上卷起、记住一定是卷的紧一些。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解11

步骤11

把面皮一直卷到头为止。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解12

步骤12

卷好的面皮，用刀切段即可。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解13

步骤13

把做好的蝶豆花双色馒头放入蒸烤箱里，启动发酵模式进行二次发酵。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解14

步骤14

二次发酵好的生胚再次放入蒸烤箱里，启动蒸烤模式20分钟后焖5分钟再打开蒸烤箱取出馒头即可。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解15

步骤15

又美又好吃的蝶豆花双色馒头出锅咯。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解16

步骤16

超级美腻有木有，地中海风情的馒头我家宝贝超级喜欢。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解17

步骤17

再来一张诱惑你。
蝶豆花双色花样馒头#网红美食我来做#的做法图解18

步骤18

成品一

蝶豆花双色花样馒头的烹饪技巧

1；碟豆花一定要用开水泡开、或者是提前一夜浸泡、这样和出来的面团颜色才会漂亮哟…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-30

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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