风靡烘焙圈新宠--低热量网红爆款日式豆乳盒子
入口即化的豆乳
再与松软的蛋糕合体
最后撒上黄豆粉
甜度刚好不腻
多种口味
一入口即融化在口腔
滑入喉咙
吃完令人直想幸福的转圈圈呢
这种充满创意
淡淡的黄豆香
配上香香的豆粉
爽滑的奶油和松软的戚风蛋糕
层层口味带来不同味蕾体验!
虽没有芝士蛋糕的惊艳,
但入口后的丰富的层次和豆香给蛋糕增添了一份自然香味
那滋味,仿佛是在一堆玫瑰花中发现了一朵向日葵似得感觉
天然,淳朴,健康
尝一口,层次鲜明,口感丰富,甜而不腻
难怪一直在朋友圈里爆红啦
说了那么多,流口水了吗
赶快动手做一盒吧!
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豆乳盒子的做法

步骤3
再加入豆浆、搅拌均匀。 1、(豆浆切记要分两次次加入啊 ,先加入一半豆浆,轻柔搅拌即可) 2、因为如果一次性加入豆浆的话接着在加入低筋粉会不容易搅拌均匀,很费力的。 3、豆浆不要冲泡的那种,豆香不浓郁,影响香味口感。如果用有糖豆浆的话,糖量可适当减少 4、煮沸的豆浆一边缓慢的倒入蛋黄糊中,一边快速的搅拌,防止因为太烫把蛋黄给烫熟了,要是变成豆浆蛋花汤,那就很尴尬了。
步骤6
奶油奶酪隔水融化,搅拌至顺滑无明显颗粒。 1、你要是爱吃甜,就多加点奶油奶酪,这样豆乳盒子口感就会比较甜甜的啦 2、奶油奶酪隔水加热,我偷懒直接用微波炉叮的,一次叮十秒钟,拿出来搅拌一下,叮个2次就差不多了。豆乳盒子的烹饪技巧
【1】豆乳的主要原料之一黄豆,有很强大的功效,增强免疫力、防止胆固醇、促进胃消化、阻止黑色素生成。虽然都是百度的结果,但是黄豆含有较高的维生素、蛋白质和多种微量元素,这就是众所周知的了吧。豆乳的另一主要原料是奶油奶酪,对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。
【2】自己打的豆浆,会比较多渣,记得过滤哦,口感会更细腻!我是用破壁机打的豆浆,很细腻,过筛基本无残留,所以有时候我会偷懒省掉这一步,嘿嘿。
【3】黄豆粉可以买市售的,也可以自己做哦,把黄豆洗净吸干水分后,打磨成粉,然后开小火慢慢把黄豆粉炒香。黄豆粉要是熟的哦,
【4】戚风蛋糕提前烤好,切等份量(与盒子大小一样大小)两片。
【5】煮沸的豆浆一边缓慢的倒入蛋黄糊中,一边快速的搅拌,防止因为太烫把蛋黄给烫熟了,要是变成豆浆蛋花汤,那就很尴尬了。
【6】卡仕达酱最好在两天内用完
【7】如果觉得豆味淡了豆乳卡仕达酱就打浓一点,甜度应该是够的。刚开始会觉得淡,跟蛋糕组合好冷藏后会甜一点
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创建时间:2019-01-03
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