番番番番番茄鱼

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莉莉
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番番番番番茄鱼的用料

巴沙鱼 1条 西红柿 3个
辣椒️ 若干 葱段 若干
蛋清 1个 浓汤宝 半盒
盐 适量 淀粉 适量
柠檬 半个

番番番番番茄鱼的做法

番番番番番茄鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼解冻切片，放入蛋清、盐、淀粉，抓匀腌制10分钟。

步骤2

西红柿十字刀放入沸水中煮，待西红柿皮翘皮将西红柿捞出放入凉水中，凉水一激，将西红柿皮剥下，西红柿切碎备用。

步骤3

锅中放油，放入切好的葱段爆香，再将西红柿碎放入锅中炒香榨汁，放入半个浓汤宝（原因没有时间提前煲汤，只能用浓汤宝代替，最好用提前煲好的鱼汤）再放入烧好的热水，加辣椒️，熬番茄汁。
番番番番番茄鱼的做法图解4

步骤4

将鱼片一片一片滑入锅中，避免粘连，煮，放入柠檬汁，此时锅中的鱼片儿已是番茄味活着柠檬味啦，最后根据口味再放入适量盐，出锅啦。

番番番番番茄鱼的烹饪技巧

摆盘时放点香菜更有食欲，我用的绿葱叶代替差强人意啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-05

©本菜谱的做法由 莉莉 编写，未经授权不得转载

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