香肠煸苦瓜

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香肠煸苦瓜的用料

苦瓜 1根 广式香肠 2根
盐 适量 鸡精 适量
食用油 适量

香肠煸苦瓜的做法

步骤1

苦瓜洗干净后，去蒂。对半抛开，去掉里面的瓤后，切片。香肠切片备用。

步骤2

放进沸水中煮1分钟，捞起凉水过凉。沥干水分。

步骤3

锅里倒油，待油7分热，放进香肠翻炒。香肠微微卷起变色后，倒进苦瓜。

步骤4

大火煸炒。放盐。继续翻炒。

步骤5

起锅前放适量鸡精。

香肠煸苦瓜的烹饪技巧

1，我喜欢炒的干一些。所以炒的久，水分全部煸干才起锅的。苦瓜在锅里的时间根据自己的嗜好掌握。 2，香肠一定要用广式香肠才好吃。 3，把苦瓜在沸水里煮一分钟，是为了去生和去苦，如果喜欢直接炒，也可不过水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-17

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