虾仁鹌鹑蛋汤

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珩-HengMeng
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进补并非燕窝、雪蛤不可，很多平常食材也很不错。比如鹌鹑蛋，就有动物中的人参的说法。

虾仁鹌鹑蛋汤的用料

鹌鹑蛋 10个 虾仁 4个
米酒 适量 姜末 少许
香菜末 少许 盐 少许
湿淀粉 少许 香油 适量

虾仁鹌鹑蛋汤的做法

虾仁鹌鹑蛋汤的做法图解1

步骤1

虾仁去泥肠，加米酒、盐、湿淀粉拌匀。
虾仁鹌鹑蛋汤的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋十个打入碗中。
虾仁鹌鹑蛋汤的做法图解3

步骤3

起油锅，放入蛋液煸炒。
虾仁鹌鹑蛋汤的做法图解4

步骤4

加水煮约五分钟，放入虾仁，加米酒、姜末、香菜末。最后淋上少许香油。

虾仁鹌鹑蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-21

©本菜谱的做法由 珩-HengMeng 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 清淡 家常菜 朋友聚餐 煲

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