水煮牛肉的做法

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水煮牛肉的用料

白菜 豆芽
牛肉 干辣椒 适量
花椒 适量 花椒粉 适量
盐 适量 鸡粉 适量
生抽 适量 料酒 适量
小红辣椒 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
红油 适量 豆瓣酱 适量
水淀粉 适量

水煮牛肉的做法

步骤1

牛肉切片，加盐、鸡粉、生抽、料酒、花椒粉、水淀粉腌1个小时，豆芽白菜洗净，白菜切片

步骤1

锅内放少量的油，加入豆芽，红油豆瓣酱，翻炒，然后盛出，铺在装成品的容器的最底层

步骤2

葱切葱花，蒜切片，姜切片，小红辣椒切段，干辣椒，花椒备用

步骤3

豆芽过沸水焯熟，然后过冷水拔凉

步骤5

同样的方法，炒白菜 红油豆瓣酱，然后将炒好的白菜铺在豆芽上面

步骤6

然后锅内添油，放入葱姜蒜、小红辣椒、朝天椒干辣椒、花椒爆香

步骤7

加入红油豆瓣酱，翻炒均匀

步骤8

添水，大火至水沸

步骤9

将牛肉片一片一片的滑入沸水中，然后将牛肉和汤汁倒在白菜和豆芽上，即可

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-22

©本菜谱的做法由 溜达牛 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香

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