西红柿土豆炖牛肉

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西红柿土豆炖牛肉的用料

牛肉 番茄
土豆 番茄酱 适量
八角 适量 香叶 适量
桂皮 适量 肉蔻 适量
葱 适量 姜 适量
料酒 适量 老抽 适量
盐 适量 植物油 适量

西红柿土豆炖牛肉的做法

步骤1

牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净

步骤2

锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用

步骤3

炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟

步骤4

把炒好的牛肉转入双立人炖锅（砂锅也可）加入没过牛肉的热水

步骤5

炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时

步骤6

加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅

西红柿土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-31

©本菜谱的做法由 溜达牛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 润肠通便 2-3岁 4-5岁

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