熏干五花炒西葫芦

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熏干五花炒西葫芦的用料

西葫芦 1个 五花肉 100g
熏干 200g 葱姜适量
豆豉酱 1勺 老干妈辣酱 1勺
油 适量

熏干五花炒西葫芦的做法

步骤1

步骤1

锅里倒入少许油，把切成片的五花肉煎到两面略焦黄，肥油溢出。成盘备用。

步骤2

利用锅里的五花肉溢出的油，把切段的熏干煎一下，煎到表皮略发黄，微微发皱，成盘备用。

步骤3

加入少许油，葱姜炝锅，爆香后加入豆豉酱，略翻炒出香味，加入切片的西葫芦，翻炒2分钟，加入炒好的五花肉和熏干，翻炒均匀，再加入老干妈辣酱，翻炒均匀即可出锅。

熏干五花炒西葫芦的烹饪技巧

五花肉最好煎一下，把油逼出来，这样不会腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-02

©本菜谱的做法由 失水的萝卜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸 炒 中国菜

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